L'Agape

Restaurant Bistronomique

 

2, rue Tronsson Ducoudray - 51100 Reims

​​

​

​​​​

Formules du midi

​

(Hors samedi et jours fériés)

​

Entrée du jour et plat du jour - 25€

Plat du jour et dessert du jour - 25€

Entrée, plat et dessert - 29€

​

Vin du moment en accord - 9€


​

Entrée du jour

Pastèque brûlée, anchois, tapenade, noisette torréfiée, échalote confite à la sauce soja

 

Plat du jour
Saumon mi-cuit, gnocchi et émulsion à l’estragon

​

Dessert du jour
Déclinaison d’abricot et amande

​

​

Menu Gourmet

 

52€ par personne

​

Saumon gravlax à la betterave, pomelos, avocat, coulis d’aneth

​

OU

​

Jambon de Reims, pêche en pickles, pousses d’épinard et noisettes

 

-

​

Volaille française en basse température, fine semoule, citron confit, fèves, émulsion amande

​​

OU

​​

Pavé de thon mi-cuit, concombre et poivron, sauce vierge aux câpres

​​

-

​​

Chocolat et cacahuète

​​

OU

​

Fraise en trompe l’oeil et verveine

​

​

​

​

La Carte​

​

Entrées

​

Saumon gravlax à la betterave, pomelos, avocat, coulis d’aneth - 16€

​

Jambon de Reims, pêche en pickles, pousses d’épinard et noisettes - 16€

​

Foie gras poêlé, anguille fumée, chou pak choï et raifort - 25€

​

​

​

Plats

​

Volaille française en basse température, fine semoule, citron confit, fèves, émulsion amande - 26€

​

Pavé de thon mi-cuit, concombre et poivron, sauce vierge aux câpres - 26€

​​​

Filet de boeuf français, pommes grenailles, pleurotes, crumble pain grillé, jus à la sauge - 38€

​

Filet de bar, espuma chou-fleur, caviar d’aubergine et pistache - 37€

 

Cœur de ris de veau poêlé et jus réduit, petits légumes, émulsion à l'ail​ - 42€​

​

​

​

Desserts 

​

Fromage : Sainte-Maure de Touraine cendré, pousse d’épinard et romarin - 10€

En accord, ratafia champenois Henri Giraud, Solera 90 - 19 - 10€

​

Tartelette mûre et noix de coco - 16€

 

Chocolat et cacahuète - 14€​

​

Fraise en trompe l’oeil et verveine - 14€

​

Café gourmand - 13€

​​